分类描述: 德国下午茶香肠是一种由生猪肉(有时是牛肉)和一部分培根制成的德国香肠,经切碎、调味并通常采用多孔的人造肠衣包装,再用榉木熏制。然后将香肠放置七至十天,以发展其经典的味道。德国下午茶香肠含有30%至40%的脂肪,这使得它特别容易切开。