分类描述: 包括来自雉科和雉属或锦鸡属的动物(通常为普通雉鸡、环颈雉或红腹锦鸡),经过一种或多种加工制作工艺(如烹煮、干燥、腌制、研磨或改良)的肉类产品。尤其不包括家畜肉类/家禽肉类香肠。不包括未处理/未加工的雉鸡肉。
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